Cinque annate di Satèn Ca’ del Bosco, una accanto all’altra: dal 2020 al 2010, passando per cinque vendemmie diverse.
La Fucina vi aspetta per una serata che ha qualcosa di speciale: lo scorrere degli anni, il ricordo e le emozioni di un vino che muta nel tempo.
Il tutto abbinato, come sempre, a un menù pensato per esaltare questo meraviglioso prodotto.
I vini
- Aperitivo con Cuvée Prestige Edizione 48 in formato Jeroboam
- Vintage Collection Satèn 2020 – Chardonnay 100%
- Vintage Collection Satèn 2018 – Chardonnay 100%
- Vintage Collection Satèn 2016 – Chardonnay 100%
- Vintage Collection Satèn 2014 – Chardonnay 100%
- Vintage Collection Satèn 2010 – Chardonnay 100%
Il menù
- Chips di cavolo viola, spuma di caprino e noci di macadamia
- Polpo alla brace, crema di patate e cipolla in agrodolce
- Gnocchetti di patate impastati al mallo di noce, crema di peperoni verdi dolci e cozze al vapore
- Secreto iberico CBT, cicoria ripassata e demi-glace
- Gelato al panettone e granella di nocciole
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